Junköfiskarna
På ön Junkön i Luleås skärgård fiskas siklöja som ger Sveriges finaste delikatess – Kalix löjrom.
När vi fick kontakt med Lars och Per Ökvist sålde de löjrommen i plasthinkar. Idag hittar du deras löjrom i fina burkar i delikatessbutiker. Och så var de först i världen med att selektera löjrommen. Kornens storlek beror på när under perioden löjan kläms. Så nu kan du välja den löjrom som passar dig bäst. Visste du förresten att man enbart får fiska siklöja under fem veckor på hösten?
Extra plus är att vi blivit nominerade till Svenska Designpriset för vårt arbete med Junköfiskarna!